Шкаф шоковой заморозки diamond gtp-5p

Шкаф шоковой заморозки Diamond GTP-5P, 5 уровней GN1/1, t охлажд. +70...+3°С=12кг, эл. упр., щуп, 790х700х900мм, 1.21кВт, 220ВШкаф шоковой заморозки Diamond GTP-5P устанавливается на кухнях ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания для быстрой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и сырых продуктов (ягод, фруктов, кукурузы, стручковой фасоли, нарезанных овощей). В процессе шоковой заморозки тормозится рост бактерий, что предотвращает порчу продуктов. Полезные вещества, витамины и, что немаловажно, вкус и аромат продуктов сохраняются в течение всего срока хранения. Шкаф шоковой заморозки Diamond GTP-5P вмещает 5 уровней GN1/1 или 5 обычных противней площадью 600х400 мм. Камера шкафа рассчитана на загрузку 12 килограммов продукта. С помощью встроенного электронного регулятора температуры оператор может устанавливать нужное значение охлаждения. Одна партия ингредиентов охлаждается с +70 до +3°С всего за 90 минут.Корпус и дверца шкафа изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Корпус расположен на четырех ножках, высоту которых можно регулировать. В камере шкафа шоковой заморозки данной модели находятся вентиляторы, которые препятствуют высыханию сырых продуктов и готовых блюд. Наличие вентилятора также позволяет обеспечить равномерную температуру на разных уровнях камеры. В камере шкафа шоковой заморозки имеется микровыключатель, останавливающий работу вентиляторов во время открывания дверцы шкафа. Это позволяет свести к минимуму количество теплопритоков из воздуха в помещении в камеру шкафа. Шкаф шоковой заморозки Diamond GTP-5P комплектуется термощупом, с помощью которого можно быстро определить текущие показатели температуры замораживаемого продукта. Для выработки низких температур используется хладагент R134A, который признан безопасным для окружающей среды. Размораживание камеры и испарение конденсата осуществляется автоматически.Габариты790х700х880/900 мм